一、水分活度的定義:

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測(cè)量，水分活度的大小與微生物的生長(zhǎng)率有直接關(guān)系，樣品中水分活度不同，其存儲(chǔ)期限也不同，可以利用水分活度的測(cè)試，控制微生物的生長(zhǎng)，計(jì)算食品與藥品的保質(zhì)期，因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品、飼料、糧食等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。

二、水分活度儀原理： 冠亞水分活度儀工作原理是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓 達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一 定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。

三、GYW-1GS 冠亞兩通道水分活度儀 產(chǎn)品介紹：
水分活度儀是我公司推出的主要針對(duì)各種物樣(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測(cè)的儀器。本儀器采用高精度美國(guó)進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互面。可開啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間 10 分鐘左右，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng)，無(wú)需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

四、GYW-1GS 冠亞兩通道水分活度儀 技術(shù)指標(biāo)

(1)傳感器:美國(guó)進(jìn)口傳感器 

(2)準(zhǔn)確性:0.015AW 

(3)分辨率: 0.001AW 

(4)重 復(fù) 性：≤0.003         

(5)測(cè)量范圍：0.005-0.990AW 

(6)測(cè)量精度：溫度± 0.3℃             活度±0.015（@25℃） 

(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品 10-15 分鐘(快 5 分鐘) 

(8) 測(cè)量通道:兩通道 

(9)顯示屏：大觸摸彩屏 800×480 DOTS 

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)   

(11)操作方式：觸摸 

(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線 

(13)樣品皿容量:20ml 

(14)溫度顯示:0-50℃   

(15)輸出方式：微型打印機(jī)   

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232         

(17)工作環(huán)境：溫度 0～50℃      濕度 0～95%RH   

(18) 功    耗：20W         

(19)供電電壓：交流 220V         

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm